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Aracuri Reduto
SKU
2658
Uva: Merlot
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14%
Safra: Blend de 4 safras
Região: Campos de Cima da Serra
Vinícola: Aracuri
REDUTO é um vinho especial. Elaborado com uvas Merlot cultivadas em clima frio e altitude elevada, 960 metros. Após a colheita, as uvas foram submetidas à desidratação natural antes do processamento, resultando num vinho estruturado e potente com aromas intensos de figo em calda e geleia de morango. O estágio em barricas de carvalho e o blend de quatro safras (10% safra 2011, 20% safra 2012, 30% safra 2014 e 40% safra 2017) aumentam a complexidade e a elegância.
Vinhedo: Muitos Capões - RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 24 a 114 meses em barricas de carvalho.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: De coloração vermelho granada, apresenta leve turbidez devido a não filtração. Pode apresentar formação de cristais.
Olfato: Aromas intensos de figo em calda, mel e geleia de frutas vermelhas e negras. Além de notas de balsâmico, café e chocolate.
Paladar: Longa persistência no olfato e paladar, taninos intensos e maduros
Harmonização: Carnes vermelhas nobres e de caça e queijos de sabor forte como parmesão, roquefort e gorgonzola.
Fechamento: Rolha e cera
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